• Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
No Result
View All Result
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
Home Jelajah

Mencicipi Kenikmatan Kopi Pedas Beraroma Rempah

Admin by Admin
14 Agustus 2018
Reading Time: 2 mins read
Kopi arab memiliki cita rasa pedas beraroma rempah / Foto Reyhan Naufal

Kopi arab memiliki cita rasa pedas beraroma rempah / Foto Reyhan Naufal

FacebookTwitterWhatsapp

Siapa yang tak pernah mencicipi kopi? Dapat dipastikan, hampir sebagian besar masyarakat Indonesia pernah meminumnya. Di Surabaya, ada jenis kopi yang berbeda dari kopi biasanya. Kopi ini memiliki cita rasa pahit bercampur pedas dengan aroma rempah dengan sebutan Kopi Arab atau Gahwa Arabi.

Ya, kopi arab merupakan kopi tertua yang ada di Kota Pahlawan. Bertempat di Jalan Pabean Kulon V, kedai kopi arab ini cukup banyak dicari penikmat kopi. Salah satu alasannya, harga yang murah. Satu cangkir kopi dijual dengan harga Rp 4 ribu rupiah.

Very (47) selaku pemilik kedai kopi arab mengatakan, proses pembuatan kopi arab menggunakan bahan-bahan yang alami. Sebagai awalan, biji kopi ditumbuk lalu direbus. Setelah mendidih, bahan seperti kapulaga, serai, daun pandan dan jahe dimasukkan menjadi satu lalu direbus sampai mendidih.

Foto: Reyhan Naufal

“Proses pembuatannya pagi hari dengan estimasi waktu tiga puluh menit,” kata Very saat ditemui tim bangga surabaya di kawasan Ampel, Kamis, (9/8/2018).

Menurut Very, usaha kopi arab sudah dijalani sejak tahun 2002 dan masih berstatus kontrak. Sebenarnya, kata Very, ada alasan mengapa dirinya tidak membeli rumah tersebut. “Ada pesan khusus dari Pak Ali selaku pemilik rumah untuk tidak menghancurkan rumah ini dan harus berjualan kopi arab,” terangnya.

Very menjelaskan, kopi arab tidak sekedar disajikan untuk pelanggan, melainkan dalam tradisi aslinya, kopi arab sebenarnya untuk menyambut tamu saat pernikahan. “Itu memang tradisi kalau dasarnya kopi arab untuk menyambut tamu di pesta pernikahan,” tutur perempuan berkacamata ini.

Titik (49) salah satu pelanggan menilai kopi ini memiliki keunikan ketika diminum saat kondisi dingin. “Saya tetap merasakan sensasi hangat di mulut dan itu sungguh luar biasa,” ungkap Titik.

Untuk memanjakan lidah sekaligus menambah kesan timur tengah, Very menganjurkan untuk meminum kopi arab dengan selingan camilan roti maryam atau sambosa (semacam kulit pangsit).

Buat kalian yang tertarik untuk mencicipi minuman kopi arab, bisa  datang di kedai yang buka mulai pukul 07.00 hingga 15.30 WIB. “Habis tidak habis kopinya, pukul setengah 4 harus tutup karena tidak ada yang membantu,” tegasnya sambil tersenyum. (Catlleya Ramadhani)

ShareTweetSendShareSend

Related Posts

Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi berkantor di Balai RW.
Balai Kota

Setahun Kepemimpinan Eri Cahyadi-Armuji, Seabrek Pelayanan Publik Diintegrasikan dan Dimaksimalkan di Kelurahan

27 Februari 2022
Pemkot Surabaya bagikan insentif bulanan kepada 2236 hafidz dan hafidzah se-Surabaya, Jumat (25/2/2022).
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Beri Insensif 2236 Hafidz dan Hafidzah di Kota Surabaya

27 Februari 2022
Kader Surabaya aktif bakal direkrut menjadi Buser di setiap RT untuk menyelesaikan masalah sosial di Kota Pahlawan.
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Jadikan Kader ‘Buser Surabaya Hebat’

27 Februari 2022
Aplikasi e-Peken jadi solusi Toko Kelontong dan UMKM di Surabaya untuk memperluas jangkauan pasar.
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Minta Dinkopdag Seragamkan Harga Produk di Peken Surabaya

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menjadi narasumber ‘Leader Talk Airlangga Forum’ di ruang kerjanya Lantai 2, Kantor Balai Kota Surabaya, (23/2/2022).
Balai Kota

Capaian Kinerja Layanan Adminduk Kota Surabaya Lampaui Target Nasional

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi bersama HIPMI Surabaya siap berkolaborasi meningkatkan kelas UMKM Kota Pahlawan.
Balai Kota

Pemkot Surabaya dan HIPMI Kolaborasi Buat UMKM Naik Kelas

24 Februari 2022

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan


Bangga Terkini

Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi berkantor di Balai RW.

Setahun Kepemimpinan Eri Cahyadi-Armuji, Seabrek Pelayanan Publik Diintegrasikan dan Dimaksimalkan di Kelurahan

27 Februari 2022
Pemkot Surabaya bagikan insentif bulanan kepada 2236 hafidz dan hafidzah se-Surabaya, Jumat (25/2/2022).

Wali Kota Eri Cahyadi Beri Insensif 2236 Hafidz dan Hafidzah di Kota Surabaya

27 Februari 2022
Kader Surabaya aktif bakal direkrut menjadi Buser di setiap RT untuk menyelesaikan masalah sosial di Kota Pahlawan.

Wali Kota Eri Cahyadi Jadikan Kader ‘Buser Surabaya Hebat’

27 Februari 2022
Aplikasi e-Peken jadi solusi Toko Kelontong dan UMKM di Surabaya untuk memperluas jangkauan pasar.

Wali Kota Eri Cahyadi Minta Dinkopdag Seragamkan Harga Produk di Peken Surabaya

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menjadi narasumber ‘Leader Talk Airlangga Forum’ di ruang kerjanya Lantai 2, Kantor Balai Kota Surabaya, (23/2/2022).

Capaian Kinerja Layanan Adminduk Kota Surabaya Lampaui Target Nasional

24 Februari 2022

Bangga Surabaya

Dikelola oleh Bidang, Informasi dan Komunikasi Publik serta Statistik | Dinas Komunikasi dan Informatika Kota Surabaya


Link Terkait

  • Pemerintah Kota Surabaya
  • Command Center 112
  • Laporan Keuangan
  • Sparkling Surabaya

Data Pengunjung

599720
Users Today : 394
This Month : 1511
This Year : 15806
Views Today : 2057
Who's Online : 8
  • Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan

© 2021 Bangga Surabaya

No Result
View All Result
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks

© 2021 Bangga Surabaya

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
English EN Indonesian ID

Add New Playlist