• Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
No Result
View All Result
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
Home Jelajah

Sate Karak, Kuliner Legendaris Surabaya.

Admin by Admin
6 Agustus 2018
Reading Time: 1 min read
Sate Karak / Foto: Reyhan Naufal

Sate Karak / Foto: Reyhan Naufal

FacebookTwitterWhatsapp

BanggaSurabaya – Sebagian besar orang masih asing dengan kuliner legendaris Surabaya dengan nama Sate Karak. Ya, makanan ini sering dijumpai oleh mereka yang tinggal di daerah Surabaya Utara, khususnya Kawasan Ampel dan sekitarnya.

Tidak sesuai namanya, sate Karak bukanlah sate yang terbuat dari Karak, melainkan Sate yang terbuat dari potongan daging sapi dan jeroan berukuran cukup besar kemudian diberi bumbu. Sate Karak disajikan diatas piring dengan ketan hitam bercampur kelapa parut dan sambal.

“Rasanya unik karena rasa asinnya lebih banyak dikeluarkan dari Satenya sedangkan rasa gurihnya berasal dari ketan hitam dan kelapanya. Lebih enak lagi kalau dicampur dengan sambalnya. Rasanya semakin mantap,” ungkap Deasy salah satu pelanggan Sate Karak yang ditemui di kawasan Ampel beberapa waktu lalu.

Ellis Romlah (memakai kerudung orange) saat berjualan di kawasan Ampel, Surabaya / Foto: Reyhan Naufal

Ellis Romlah pemilik gerai Sate Karak menyampaikan, dalam sehari dirinya mengeluarkan 10 kilogram beras ketan, 7 kilogram sapi dan jeroan sapi. Dan setiap 5 tusuk sate berukuran besar dijual dengan harga 12 ribu rupiah dan dalam sehari. “Makanan ini pernah ngetop sebagai kuliner asli Surabaya tahun 1960-an dan hanya bisa ditemui di kawasan Ampel,” terangnya.

Bagi kalian yang ingin mencoba bisa langsung datang ke lokasi yang terletak di depan gang Ampel Lonceng, seberang Hotel Grand Kalimasji KH.Mas Mansyur, Surabaya. (Faizah)

ShareTweetSendShareSend

Related Posts

Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi berkantor di Balai RW.
Balai Kota

Setahun Kepemimpinan Eri Cahyadi-Armuji, Seabrek Pelayanan Publik Diintegrasikan dan Dimaksimalkan di Kelurahan

27 Februari 2022
Pemkot Surabaya bagikan insentif bulanan kepada 2236 hafidz dan hafidzah se-Surabaya, Jumat (25/2/2022).
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Beri Insensif 2236 Hafidz dan Hafidzah di Kota Surabaya

27 Februari 2022
Kader Surabaya aktif bakal direkrut menjadi Buser di setiap RT untuk menyelesaikan masalah sosial di Kota Pahlawan.
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Jadikan Kader ‘Buser Surabaya Hebat’

27 Februari 2022
Aplikasi e-Peken jadi solusi Toko Kelontong dan UMKM di Surabaya untuk memperluas jangkauan pasar.
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Minta Dinkopdag Seragamkan Harga Produk di Peken Surabaya

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menjadi narasumber ‘Leader Talk Airlangga Forum’ di ruang kerjanya Lantai 2, Kantor Balai Kota Surabaya, (23/2/2022).
Balai Kota

Capaian Kinerja Layanan Adminduk Kota Surabaya Lampaui Target Nasional

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi bersama HIPMI Surabaya siap berkolaborasi meningkatkan kelas UMKM Kota Pahlawan.
Balai Kota

Pemkot Surabaya dan HIPMI Kolaborasi Buat UMKM Naik Kelas

24 Februari 2022

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan


Bangga Terkini

Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi berkantor di Balai RW.

Setahun Kepemimpinan Eri Cahyadi-Armuji, Seabrek Pelayanan Publik Diintegrasikan dan Dimaksimalkan di Kelurahan

27 Februari 2022
Pemkot Surabaya bagikan insentif bulanan kepada 2236 hafidz dan hafidzah se-Surabaya, Jumat (25/2/2022).

Wali Kota Eri Cahyadi Beri Insensif 2236 Hafidz dan Hafidzah di Kota Surabaya

27 Februari 2022
Kader Surabaya aktif bakal direkrut menjadi Buser di setiap RT untuk menyelesaikan masalah sosial di Kota Pahlawan.

Wali Kota Eri Cahyadi Jadikan Kader ‘Buser Surabaya Hebat’

27 Februari 2022
Aplikasi e-Peken jadi solusi Toko Kelontong dan UMKM di Surabaya untuk memperluas jangkauan pasar.

Wali Kota Eri Cahyadi Minta Dinkopdag Seragamkan Harga Produk di Peken Surabaya

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menjadi narasumber ‘Leader Talk Airlangga Forum’ di ruang kerjanya Lantai 2, Kantor Balai Kota Surabaya, (23/2/2022).

Capaian Kinerja Layanan Adminduk Kota Surabaya Lampaui Target Nasional

24 Februari 2022

Bangga Surabaya

Dikelola oleh Bidang, Informasi dan Komunikasi Publik serta Statistik | Dinas Komunikasi dan Informatika Kota Surabaya


Link Terkait

  • Pemerintah Kota Surabaya
  • Command Center 112
  • Laporan Keuangan
  • Sparkling Surabaya

Data Pengunjung

599930
Users Today : 139
This Month : 1721
This Year : 16016
Views Today : 868
Who's Online : 4
  • Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan

© 2021 Bangga Surabaya

No Result
View All Result
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks

© 2021 Bangga Surabaya

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
English EN Indonesian ID

Add New Playlist