• Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
No Result
View All Result
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
Home Jelajah

Sirup Asli Surabaya Warisan Belanda

Legend

Admin by Admin
17 Juli 2018
Reading Time: 2 mins read
Produk Sirop Telasih / Foto: Reyhan Noval Zaki

Produk Sirop Telasih / Foto: Reyhan Noval Zaki

FacebookTwitterWhatsapp

Tidak hanya bangunan-bangunan kuno, Belanda juga meninggalkan kebudayaan yang nyatanya sampai saat ini masih dilestarikan oleh bangsa Indonesia salah satunya produk minuman Siropen Telasih yang ada di Surabaya.

Tak banyak orang yang mengetahui jika Siropen Telasih adalah produk yang Belanda wariskan kepada Kota Surabaya dan menjadi sirup tertua di Indonesia. Pabrik rumahan yang didirikan oleh J.C Van Drongelen pada tahun 1923 ini adalah pabrik limun dan botol dengan nama “Pabrik Limoen J.C. van DRONGELEN & HELLFACH”.

Pada tahun 1942, pabrik ini diambil oleh Jepang, namun tak lama setelah Jepang menyerah tanpa syarat, pabrik ini kembali diambil alih oleh tentara sekutu. Hingga pada tahun 1958, pabrik ini berada di tangan Indonesia karena adanya program nasionalisasi. Bulan Maret 2015, pabrik rumahan ini akhirnya resmi menjadi bangunan cagar budaya Surabaya.

Guci: Sebelum di produksi, sirup ditampung di dalam guci selama satu hari. / Foto: Reyhan Naufal Zaki

Dewi selaku quality control Siropen Telasih menuturkan, di era teknologi yang serba canggih ini, pabrik Siropen Telasih ini masih menggunakan metode yang sama saat pabrik didirikan tanpa adanya menggunakan alat canggih sama sekali.

“Kita masih menggunakan cara yang sama tanpa bantuan mesin. Disisi lain karena kita sudah menjadi cagar budaya Surabaya, jadi kita mempertahankan kontenporernya dan konvensionalnya,” terang Dewi saat ditemui di pabrik Siropen Telasih beberapa waktu lalu.

Cara Lawas: Sebelum di pasarkan, bagian pentutup botol dipanaskan di atas panci / Foto: Reyhan Naufal Zaki

Walaupun masih dibuat dengan cara manual, namun sirup ini dapat bertahan selama 3 tahun tanpa menggunakan bahan pengawet. Bahkan, guci yang digunakan untuk menampung sirup yang sudah dimasak kemudian setelah dimasak dimasukan ke guci lalu didinginkan sehari masih menggunakan guci tahun 1923. “Kita tidak menggunakan pengawet, pengental, maupun pemanis. Kita mempertahankan cita rasa sirup zaman dulu,” tuturnya.

Walaupun tidak memasang iklan di stasiun tv, kata Dewi, Siropen sudah memiliki konsumen hingga luar pulau. Sebab, lanjutnya, produk ini bukan pabrik besar dan memiliki pegawai terbatas. “Jadi kita promosinya lebih mulut ke mulut aja, seringnya pelanggan dari luar kota datang karena pas cari oleh-oleh khas Surabaya,” jelasnya.

Siap diproduksi: Siropen Telasih dijual degan harga terjangkau / Foto: Reyhan Naufal Zaki

Siropen Telasih yang sehari mampu menghasilkan 10 ribu botol itu, memiliki 5 macam rasa dengan harga mulai Rp 22 ribu hingga Rp 95 ribu. Jika ingin membeli bisa datang langsung ke pabriknya Jalan Mliwis No 5 Surabaya. (Briliani Rara).

ShareTweetSendShareSend

Related Posts

Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi berkantor di Balai RW.
Balai Kota

Setahun Kepemimpinan Eri Cahyadi-Armuji, Seabrek Pelayanan Publik Diintegrasikan dan Dimaksimalkan di Kelurahan

27 Februari 2022
Pemkot Surabaya bagikan insentif bulanan kepada 2236 hafidz dan hafidzah se-Surabaya, Jumat (25/2/2022).
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Beri Insensif 2236 Hafidz dan Hafidzah di Kota Surabaya

27 Februari 2022
Kader Surabaya aktif bakal direkrut menjadi Buser di setiap RT untuk menyelesaikan masalah sosial di Kota Pahlawan.
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Jadikan Kader ‘Buser Surabaya Hebat’

27 Februari 2022
Aplikasi e-Peken jadi solusi Toko Kelontong dan UMKM di Surabaya untuk memperluas jangkauan pasar.
Balai Kota

Wali Kota Eri Cahyadi Minta Dinkopdag Seragamkan Harga Produk di Peken Surabaya

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menjadi narasumber ‘Leader Talk Airlangga Forum’ di ruang kerjanya Lantai 2, Kantor Balai Kota Surabaya, (23/2/2022).
Balai Kota

Capaian Kinerja Layanan Adminduk Kota Surabaya Lampaui Target Nasional

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi bersama HIPMI Surabaya siap berkolaborasi meningkatkan kelas UMKM Kota Pahlawan.
Balai Kota

Pemkot Surabaya dan HIPMI Kolaborasi Buat UMKM Naik Kelas

24 Februari 2022

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan


Bangga Terkini

Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi berkantor di Balai RW.

Setahun Kepemimpinan Eri Cahyadi-Armuji, Seabrek Pelayanan Publik Diintegrasikan dan Dimaksimalkan di Kelurahan

27 Februari 2022
Pemkot Surabaya bagikan insentif bulanan kepada 2236 hafidz dan hafidzah se-Surabaya, Jumat (25/2/2022).

Wali Kota Eri Cahyadi Beri Insensif 2236 Hafidz dan Hafidzah di Kota Surabaya

27 Februari 2022
Kader Surabaya aktif bakal direkrut menjadi Buser di setiap RT untuk menyelesaikan masalah sosial di Kota Pahlawan.

Wali Kota Eri Cahyadi Jadikan Kader ‘Buser Surabaya Hebat’

27 Februari 2022
Aplikasi e-Peken jadi solusi Toko Kelontong dan UMKM di Surabaya untuk memperluas jangkauan pasar.

Wali Kota Eri Cahyadi Minta Dinkopdag Seragamkan Harga Produk di Peken Surabaya

24 Februari 2022
Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menjadi narasumber ‘Leader Talk Airlangga Forum’ di ruang kerjanya Lantai 2, Kantor Balai Kota Surabaya, (23/2/2022).

Capaian Kinerja Layanan Adminduk Kota Surabaya Lampaui Target Nasional

24 Februari 2022

Bangga Surabaya

Dikelola oleh Bidang, Informasi dan Komunikasi Publik serta Statistik | Dinas Komunikasi dan Informatika Kota Surabaya


Link Terkait

  • Pemerintah Kota Surabaya
  • Command Center 112
  • Laporan Keuangan
  • Sparkling Surabaya

Data Pengunjung

595884
Users Today : 491
This Month : 11970
This Year : 11970
Views Today : 3742
Who's Online : 12
  • Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan

© 2021 Bangga Surabaya

No Result
View All Result
  • Home
  • Balai Kota
  • Layanan Publik
  • Inovasi
  • Wisata Kota
  • Etalase UMKM
  • Magazine
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks

© 2021 Bangga Surabaya

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
English EN Indonesian ID

Add New Playlist